Välkommen till Vinspektrum
Vi är tre Malmöbaserade vinälskare som gräver djupt efter de bästa vinerna Europa har att erbjuda.
Vi är passionerade och stolta vindrickare med stor nyfikenhet för nya upplevelser och eftersträvar en unik portfölj utav viner som är noggrant handplockade.
Alla våra viner kommer från småskaliga producenter som tillverkar sina viner hantverksmässigt med stor omsorg för både jord, småkryp och människa.
Många utav våra vinbönder jobbar ekologiskt och biodynamiskt. Det handlar inte bara om vin som smakar gott utan även att produktionen har så liten miljöpåverkan som möjligt.
Kvalité är en faktor vi ständigt beaktar i valet av både viner och producenter, och som vi aldrig tummar på.
Vi söker med ljus och lykta efter rena, balanserade viner som inte präglas av en allför kraftig fathantering.
Det ger enligt oss istället vinet och druvan ett större utrymme att visa sitt ursprung utan att maskeras av för mycket fat, samt en elegantare och finare dryckesupplevelse.
Vi försöker även välja viner med relativt låg alkoholhalt.
Vårt största fokus just nu ligger på Norra Italien.
Men som vårt namn antyder älskar vi variation och tycker om att utforska olika druvsorter som finns i vinvärlden även om hjärtat ligger närmast Italien, Tyskland och Frankrike.
Vi vänder oss både till privatkunder och restauranger.
Tveka inte att höra av dig till oss.
Vinspektrum.
